المحتويات
الثوم الأخضر وفوائده (أوراق الثوم الأخضر)
الثوم الأخضر هو الشكل الأصغر للثوم الحقيقي الذي نعرفه، ويتم استخدامه في العديد من الأكلات، ويتم جمع الثوم الأخضر قبل نضوجه بشكل تام، يشبه الثوم الأخضر في تكوينه البصل الأخضر والخضروات ذات السيقان الخضراء، عميقة الجذور مقارنةً بالخضروات الأخرى، ويوجد بها رأس في النهاية، يقوم المزارعون بحصاد الثوم الأخضر وإحضاره مباشرةً إلى الأسواق، حيث أن الثوم الأخضر أصبح عليه الكثير من الطلب من قِبل الناس وذلك لفوائده الصحية التي لا حصر لها.
فوائد الثوم الأخضر في الوقاية من مرض السرطان
إن تناول الثوم بانتظام وباستمرار يجعل الشخص في أفضل حالاته الصحية، وغالباً ما ينصح الأطباء بتجربته،يعمل تناول الثوم الأخضر على التقليل من فرص الإصابة بمرض السرطان، ويعتبر الثوم الأخضر إحدى الخضروات التي لديها القرة على محاربة العديد من الأمراض، وهو أفضل المكونات للتقليل من فرص الإصابة بسرطان المعدة وسرطان القولون، حيث أن الثوم الأخضر يحتوي على عنصر مضاد للسرطان (مضادات الأكسدة) ، ومن المعروف أنه يسبب حماية بطانة الأوعية الدموية، وحمايتها من التلف، حيث أن الثوم الأخضر يحتوي على أكسيد النيتريك الذي يساعد في الاسترخاء وتوسيع الأوعية الدموية، ويعتبر تناول الثوم بالكميات والمقادير المناسبة مساهماً جيداً في الوقاية من مرض السرطان، لا سيما سرطان المعدة.
يعمل الثوم الأخضر على التقوية خلال فترة الحمل
يحتوي الثوم الأخضر على الكثير على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، حيث أنه غنيُ بفيتامين( A و K )،يحتوي الثوم الأخضر على كمية مناسبة من حمض الفوليك إضافةً لاحتوائه على عناصر مثل ريبوفلافين والياسين والثيامين والمغنيسيوم، وغيرها من العناصر الجيدة، إن تناول الثوم الأخضر خلال فترة الحمل يعمل على التخلص من العيوب العصبية في حالة الأطفال حديثي الولادة، يساعد الثوم الأخضر القلب في البقاء في أفضال حالاته، الثوم الأخضر يحافظ على مستويات من الحمض الأميني في الترتيب الصحيح، وبذلك التقليل من فرص الإصابة بأمراض القلب والجلطة الدموية والسكتة الدماغية.
الثوم الأخضر يعمل كمُطهر ومضاد للالتهابات
يعتبر الثوم الأخضر مطهراً ومضاداً للالتهابات، وهو مثالي لمن يعانون من التهابات في المفاصل، في ال الألم الشديد فيها، يمكن استخدام عصير الثوم الأخضر لعلاج هذه الحالات أو تحسين فرص شفاؤها، ويساعد الثوم الأخضر في علاج حالات النقرس، والتهابات المسالك البولية.
الثوم الأخضر مثير للشهوة الجنسية
يعرف الثوم الأخضر بأنه مثير للشهوة الجنسية، يمكن إعداد عصير الثوم الأخضر والكرفس، وخلال فترة قليلة سوف يلاحظ الشخص الفرق، حيث أن هذا يعمل على تحسين الحالة العامةة لجسم الإنسان ويساعد على الحصول على الحالة الصحية المثالية.
الثوم الأخضر مفيد للجهاز التنفسي
يمكن استخدام عصير الثوم كـ دواء، حيث أنه يحتوي على كمية جيدة من الزيت المتطاير والذي يجعل من الثوم مفيداً للجهاز التنفسي، ويمكن استخدام الثوم الأخضر في تخفيف الأعراض التي لها صلة بالانفلونزا والزكام وحمى القش، ومن المهم للاستفادة من ذلك أن تقوم بشراء الثوم الأخضر طازجاً وفي حالته الجيدة.
استخدام الثوم الأخضر في علاج ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول في الدم
تساعد الخضروات بشكل عام في علاج حالات ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، ويحتوي الثوم الأخضر على كمية جيدة من البوتاسيوم والتي تساعد في تعزيز إدرار البول، وبالتالي يتم تنظيم ضغط الدمبشكل جيد، وخفضه في الوقت المناسب، لذلك فإن عصير الثوم الأخضر يعتبر مثالياً لمن يعانون من ارتفاع في ضغط الدم، كما يعزز الثوم الأخضر عمل مضادات للكوليسترول، فهو يساعد في الحد من امتصاص الكوليسترول من الأمعاء، ويمنع أكسدة الكوليسترول منخفض الكثافة في الدم.
