جدول السعرات الحرارية في الألبان ومنتجاتها

السعرات الحرارية في منتجات الألبان

الحليب هو سائل مغذّي ويمكن جمعه من العديد من الحيوانات، لا سيّما الأغنام والأبقار والنياق، ولكن الحليب الأكثر شيوعاً هو حليب الأبقار، ويعتبر الحليب مصدراً مهماً للكالسيوم والريبوفلافين وفيتامين ب 12، ويحتوي الحليب كامل الدسم على كميات متساوية من الدهون والبروتين، وفي بعض الأحيان يتم إزال الدهون بعضها أو كلها من الحليب ويسمى الحليب المقشود، وتكون فيه السعرات الحرارية أقل من العادي، المكوّن الرئيسي للحليب هو اللاكتوز، وهو سكر طبيعي، ويوجد أيضاً ما يمكن تسميته باللبن النباتي بما في ذلك حليب اللوز وحليب جوز الهند، وتعتبر بدائل جيدة رغم أنها لها قيمة غذائية مختلفة عن الحليب الحيواني، وجميع المنتجات والمشتقات الحيوانية المصنّعة من الحليب في هذا الجدول هي مصنّعة من الحليب البقري .

جدول السعرات

المراجع

• https://www.calories.info/food/milk-dairy-products